Inaugura em 2004, junto com
a grande reforma e revitalização do Mercadão e com a construção do mezanino
para a instalação de uma praça de alimentação, o Bar Mortadela Brasil tem
diversos deliciosos sanduíches. Destaque para os lanches de mortadela, com 26
variedades, conhecidos por sua qualidade e, também, quantidade. Para todos os
sanduíches, há duas opções de pães de 80 gramas - baguete com parmesão e pão
francês. Claro que gosto não se discute, mas é sempre uma boa dica ouvir a
sugestão dos garçons, do gerente ou mesmo dos sócios da casa, os irmãos José
Maurício e José Carlos Freitas, que estão "sempre" presentes. É o
único bar do Mercadão a trabalhar com a mortadela Marba.
Um dos grandes destaques da
casa é o sanduíche Brazuca (baguete com parmesão de 80g, com generosas
fatias de mortadela bologna tipo italiana, bacon crocante, queijo cheddar e
alface americana - R$ 31,00) é há oito anos o sanduíche mais pedido no
bar Mortadela Brasil no Mercado Público Paulistano, o Mercadão de São Paulo.
Lançado em 2006, logo foi premiado no festival gastronômico Brasil Sabor do
mesmo ano.
Recentemente, a casa lanchou novos
lanches: um grande, suculento e recheadíssimo pastel de Camarão (21 cm com 18 a
20 de camarões inteiros, catupiry, alho poró e temperos especiais – R$ 25,00) e
o sanduíche Marbavilhoso (baguete com parmesão, mortadela defumada Marba,
ovo, orégano, queijo, pepino em conserva e alface americana – R$ 31,00).
Além do Brazuca, também é
muito procurado na casa o Tradicional quente com queijo (pão francês de
80g, mortadela quente e queijo prato ou mussarela, ambos esquentados na chapa,
com 250g de mortadela - R$ 23,50) e o Mortadela Brasil (baguete com
parmesão de 80g, mortadela bologna tipo italiana, provolone, orégano, tomate
caqui, alface americana e rúcula - R$ 31,00). Há outras delícias no cardápio,
como bolinhos e pastéis, geralmente degustados com um bem tirado chope Brahma,
claro ou Black (R$ 9,70).
Com cerca de 26
funcionários, o Mortadela Brasil atende em média a 600 pessoas por dia, entre
apaixonados pelas delícias do bar e turistas do Exterior e do Brasil - de
pessoas que visitam São Paulo para as famosas compras na rua 25 de março a
empresários que chegam à cidade para negócios. Turistas que fazem da casa
um pit stop obrigatório de um roteiro inesquecível, que é a visita ao Mercadão
de São Paulo.
Mortadela Brasil - rua
da Cantareira, 306 mezanino Box 4.
Tels: 11-3311-0024/3229-9457.
Horário: de segunda a sábado das 8h às 18h e aos domingos e feriados das 8h às 16h.
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